Hauswirtschafter/in
Die Ausbildung zum/zur Hauswirtschafter/-in ist die grundlegende Erstausbildung in der Hauswirtschaft. Sie ist anerkannt und geregelt nach dem Berufsbildungsgesetzes (BBiG) in der Ausbildungsverordnung vom 30. Juni 1999.
Die Ausbildung findet an den Lernorten Betrieb und Berufsschule statt.
Eine Verkürzung der Ausbildungszeit ist möglich, sofern ein vollzeitschulischer Bildungsgang im Bereich Ernährungs- und Hauswirtschaft oder die Hochschulreife anzurechnen ist (§29 BBiG).
Hauswirtschafterinnen arbeiten für und mit anderen Menschen. Sie gestalten den Alltag mit Gästen, Kindern, Senioren oder Kranken. Dabei können sie in Bildungshäusern, sozialen Einrichtungen, Familienhaushalten, landwirtschaftlichen Unternehmerhaushalten oder in der Gastronomie beschäftigt sein. Fundierte Fertigkeiten und Kenntnisse, Organisationstalent und Kreativität helfen ihnen ihre Aufgaben zu erfüllen.
Dazu gehören:
- Haushaltsmanagement - Ernährung - Arbeitsorganisation - Kalkulation - Finanzen - Hygiene - Umweltschutz - Unfallschutz - Gesundheit - Betreuung - Reinigung und Pflege - Dekoration
In die Fachklassen für Hauswirtschafter/-innen werden Schüler/-innen aufgenommen, die
- die allgemeine Schulpflicht erfüllt und
- einen Berufsausbildungsvertrag für die Ausbildung zur Hauswirtschafterin/ zum Hauswirtschafter abgeschlossen haben.
Prüfungen werden von der Landwirtschaftskammer NRW (zuständige Stelle) abgenommen.
- Die Zwischenprüfung vor dem Ende des zweiten Ausbildungsjahres ermittelt den Ausbildungsstand.
- ZurAbschlussprüfung zum Ende der Ausbildung wird zugelassen, wer die
- Ausbildungszeit erfüllt,
- die Zwischenprüfung abgelegt und
- das Berichtsheft ordentlich geführt hat.
Die duale Ausbildung zum/zur Hauswirtschafter/-in vermittelt
- den Berufsabschluss:Hauswirtschafter/-in mit der bestandenen Berufsabschlussprüfung
- den Berufsschulabschluss, wenn am Ende der Ausbildung die schulischen Leistungen den Anforderungen entsprechen.
Unterrichtsstunden | 1. Jahr | 2. Jahr | 3. Jahr |
|---|---|---|---|
Berufsbezogener Bereich | |||
Wirtschafts- und Betriebslehre | 40 | 40 | 40 |
Betriebsorganisation | 120 | 80 | 80 |
Versorgung | 120 | 120 | 80 |
Betreuung | 40 | 80 | 120 |
Summe | 320 | 320 | 320 |
Differenzierungsbereich | |||
0-40 | 0-40 | 0-40 | |
Summe | |||
Berufsübergreifender Lernbereich | |||
Deutsch/Kommunikation | 40 | 40 | 40 |
Religionslehre | 40 | 40 | 40 |
Sport/Gesundheitsförderung | 40 | 40 | 40 |
Politik/Gesellschaftslehre | 40 | 40 | 40 |
Summe | 160 | 160 | 160 |
Gesamtstundenzahl | |||
Summe | 480 | 480 | 480 |
Berufsbezogene Inhalte werden in folgenden Lernfeldern vermittelt:
- Die Berufsausbildung mitgestalten
- Güter und Dienstleistungen beschaffen
- Waren lagern
- Speisen und Getränke herstellen und servieren
- Wohn- und Funktionsbereiche reinigen und pflegen
- Personengruppen verpflegen
- Textilien reinigen und pflegen
- Wohn- und Funktionsbereiche gestalten
- Personen individuell wahrnehmen und beobachten
- Personen zu unterschiedlichen Anlässen versorgen
- Personen individuell betreuen
- Produkte und Dienstleistungen vermarkten
- Hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse koordinieren
Ansprechpartner/in
Frau Strate
Bereichsleitung
02921 9639-0
E-Mail senden
Weitere Informationen:
Rund um den Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/-in unter: www.haus-wirtschaft.de
Zur Prüfung unter: www.landwirtschaftskammer.de